Hochzeitstorte mit Lilie

geschrieben am: 07.05.2021 von: Jane in Kategorie(n): Torten getagged mit: , , ,

 

Dem lieben Brautpaar Nadine und Dennis noch einmal herzlichen Glückwunsch! Für die beiden habe ich eine eckige Hochzeitstorte mit Lilie und Rosen aus Blütenpaste herstellen dürfen. Leider kommt diese Torte auf den Fotos nicht annähernd dem Original gleich. Durch Glitzerpuder hat sie unglaublich schön gefunkelt, aber leider konnte die Kamera das nicht einfangen. Auch die Vintage-Farben kommen hier leider icht richtig zur Geltung.

 

 

Die Hochzeitstorte hatte eine Größe von ca 20 x 20 x 11 cm, für die ich  2 x das Rezept vom Wunderkuchen mit Buttermilch und Kakao gebacken habe. Beide Kuchen wurden bei 160 Grad Umluft für 50 Minuten gebacken, wobei der zweite nur 45 Minuten brauchte. Nach dem Auskühlen wurde jeder Kuchen 2 x waagerecht durchcheschnitten, das ergab somit 6 Böden. Der Kuchen wurde dann mit einer  Ganache aus 1200 g Kinderschokolade und 400 ml Sahne gefüllt und eingestrichen. Als kleine Geschmaksüberraschung versteckte sich in der Ganache noch eine Tüte kleingehackter Kinderschokobons 🙂

 

 

Bei dieser Torte reichte ,es nur den Deckel mit Fondant einzudecken, da die Seitenteile mit Fondantplatten in Holzoptik eingekleidet wurden. Die Struktur auf der Tortenplatte und den Holzplatten wurden mit entsprechenden Prägematten von  FFM Sugarcraft geprägt.  Dazu findet ihr hier ein kleines Tutorial.

 

 

Der Blumenschmuck bestand aus drei großen Rosen, Fantasieblumen und einer Lilie aus Blütenpaste. Damit das Brautpaar die Möglichkeit hat, den Blumenschmuck aufzuheben, habe ich noch eine kleine Platte aus aus 160 g Papier mit Fondant eingedeckt um darauf die Blumen mit Zuckerkleber befestigt.

 

Da ich nicht für jede Blume Ausstecher kaufen möchte, habe ich mir dafür eine Schablone gebastelt. Wenn jemand sehen möchte, wie ich die Lilie hergestellt habe, kann sich hier gerne das Tutorial dazu ansehen.

 

 

Die meiste Arbeit waren eigentlich die Handwerks-Symbole von Friseur und Zimmermann. Diese habe ich auf 160 g Papier ausgedruckt und ausgeschnitten und dann als Schablone auf die Blütenpaste gelegt. Bevor man die Schablonen auf die Blütenpaste legt, sollte man diese vorher mit etwas Bäckerstärke bepudern, weil die Schablone sonst evtl. kleben bleibt.

Wie die kleinen Röschen gemacht werden, könnt ihr im Tutorial für meine Hochzeitstorte mit Kutsche sehen. Eine weitere kleine Anleitung für den Schriftzug auf dem Namensschild findet ihr hier.

 

 

Liebe Nadine, lieber Dennis, euch alles Gute für die gemeinsame Zukunft! LG, Jane und Kai

 

 

 


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