Rezepte
Hier stelle ich Euch ein paar Rezepte vor, die ich alle auch ausprobiert und für gut empfunden habe. Viel Spaß beim Nachbacken!
Kuchen und Torten
- Biskuitteig (verschiedene Varianten)
- Champagnertorte
- Eierlikörtorte
- Nusskuchen
- Wunderkuchen
- Zitronenkuchen
Tortenfüllungen
- Champagner-Mascarpone-Creme
- Ganache Vollmilch
- Ganache Vollmilch-Nougat
- Ganache weiße Schokolade
- Ganache Zartbitterschokolade
- Herrencreme als Tortenfüllung
- Kinderschokoladen-Creme
- Lemon Curd
- Mascarpone-Himbeer-Creme
- Mascarpone-Mandarinen-Creme
- Nutella-Sahne-Creme
- Sahne-Nuss-Creme
- Salted Caramel Creme
Buttercremes zum Füllen und Einstreichen (fondanttauglich)
- Deutsche Buttercreme: Mandel-Buttercreme mit Pudding (fondanttauglich ?!)
- Deutsche Buttercreme: Schokoladen- oder Vanillebuttercreme mit Pudding
- Grand Marnier-Buttercreme
- Fruchtige Italienische Meringue Buttercreme
- Nutella-Buttercreme
- Swiss Meringue Buttercreme
- Schokofrosting/Schokobuttercreme
Kekse
Fondant und Co.